アルバイト　漫画喫茶

どんなにいい店を作り上げても、そこで雇用されている店員（アルバイト）の仕事や態度が悪ければ、
お客様は離れていきます。
店員（アルバイト）雇用採用は、店舗を成功させる上で
最も重要な課題・要素となってくると思います。
笑顔と言葉使い、そして素直さ、漫画喫茶の経営での大事な部分の仕事となります。
慎重にその人の人間性をみて、雇用採用をするようにしましょう。
また、面接でよさそうに見えても、実際には全く使えない場合もあるので、
試用期間を設けて雇用採用するのもいいでしょう。
採用後には、アルバイト料は、オーナーからではなく、お客様からもらっている。
ということや、自分がお客様の立場になってという考えで、問題を解決し早急に対処・処理することの
大事さを強く早く理解させるといいでしょう。
接客作業や、レジ作業等の、基本的な作業方法えお教え、アイドルタイム（暇な時間）に何をさせると効率よくできるか考えておきましょう。
作業に飽きさせないために、どうやって変化をつけるか？
さぼらせないためにどうやってチェックできるか？等も考えておきましょう
。しかし、基本的には信頼関係が最優先に必要かつ一番重要になりますので、注意・指示する
場合にも言葉を選び、信頼関係を壊さないようにしましょう。。

１・使おうとせず、使われようとせよ人が最も高い可能性を発揮できるのは、
仕事が楽しいと思うときです。
また、誰もが他人に指示されながら働きたいと思う人はいません。
例として、外食産業がダメになった大きな原因のの一つにマニュアル経営が挙げられます。
頭を使わずに手足だけを働かせるやり方は、うまくいかなかったのです。使おうとするな。
の意味はいちいち細かな指図はするなということです。また使われようとするな。の意味は、
仕事を楽しんでしてもらうために店主（オーナー）として何をすべきか考えることです。
２・加点主義を実践
儲かっていない店舗にかぎって、トイレやバックにあれはすな、これはするな。
と張り紙が貼ってあります。お客様も店員も程度の低いマナー知らずと、宣伝しているのと同じです。
これでは、常連さんもできないし、店員も働きたいと思わないです。
３・高い報酬を提供
アルバイト報酬は、他店との相場だけに目をむけず、質の高い仕事にはそれに応じて決め、
報酬を支払うことが大事です。
素敵な笑顔に５００円、お客様の好みを知ったら３００円など、時間給に特別メニューをプラスして
報酬を支払うと、認められたことに能力向上の大きな動機になると思います。
４・働いてる子の親の信頼
実際にあった例ですが、母親が店を訪ねてきて、初対面のオーナーに頭を下げて（無表情だった我が子が明るく
挨拶できるようになりました。）と、母親はお礼を言いに来店されました。
アルバイト（高校生・大学生）の後ろには、大事に育ててきた親がいます。
その大事な子を預かっている訳ですから、親になったつもりで、時には優しく、時には厳しく指導しましょう。